Архив

Октябрь 2017 (2)
Сентябрь 2017 (1)
Август 2017 (1)
Июль 2017 (1)
Июнь 2017 (1)
Март 2017 (1)
ОПРОС

Сколько Вам лет?

    13 еще нет
    от 13 до 21
    от 22 до 33
    от 34 до 45
    больше 46
 
 

Воронежская ферма осетровых переехала в Панинский район

28-10-2014

Воронежская ферма осетровых переехала в Панинский районБывшие зеки расширили производство рыбы ценных пород.
Неожиданные соседи – белуги и осетры – появились у плотвы и окуней одного из прудов Панинского района в середине сентября. Однако крупную рыбу запустили в особую отгороженную зону – 12 специальных садков длиной, шириной и глубиной по пять метров. Такой похожий на тюремный режим организовали редким рыбам бывшие заключенные из центра реабилитации бывших осужденных «Назорей». Корреспонденты РИА «Воронеж» побывали на необычной рыбной ферме, существующей уже пять лет.

Рыба
Мини-производство осетровых появилось в Воронежской области в 2009 году. Глава центра «Назорей» Анатолий Малахов и его единомышленники приспособили под рыбную ферму заброшенный коровник в селе Ямное. Вместо стойл здесь появились бассейны размером от 3 до 60 кв. м, в которых подрастали белуги и осетры.
По словам главного рыбовода предприятия Льва Думачева, аналогов ферме осетровых в Центральной России очень мало.

– Мы специально взялись за производство редкой рыбы. Карп (его в области продается за год почти 2 тыс. т) и толстолобик – это дело обычное, а осетровых в Воронежской области, по нашей информации, не разводят вообще.Даже во всем ЦФО таких ферм раз – два и обчелся. А привозной осетр – в основном с Урала – в наших магазинах стоит минимум 750 рублей за килограмм, а то и больше. По-хорошему, живой эту рыбу в специальных емкостях можно везти максимум три часа, то есть не более, чем на 200 км. Вот и подумайте, осетра или белугу какого качества мы можем купить сегодня в Воронеже.
На стороне рыбоводы покупают только икру. На ферме в специальном инкубаторе эксклюзивной (как говорят здесь – секретной) конструкции эта икра за считанные дни превращается в личику, потом – в малька. Вскоре эта «мелочь пузатая» отправляется в мини-бассейн и по мере роста перемещается в большие по размеру водоемы, пока не наберет 1,5-2 кг. При этом вес суточного корма осетра составляет примерно 20% от массы его тела.
Несколько лет выращенная в коровнике рыба продавалась маленькими партиями по 10-30 кг, но развивать производство в Ямном дальше стало довольно трудно.

Осетра и белугу можно подращивать и до 5 и до 10 кг, но площадь бывшего коровника и бассейнов, установленных в нем, сделать этого не позволяли – на квадратный метр площади водоема должно приходиться 10 килограммов живого веса рыбы.В небольших бассейнах просто стало тесно. Потому фермеры-рыбоводы и арендовали один из прудов Панинского района.
Пока пятиметровых садков здесь 12, но в следующем году будет уже 40. Каждый рассчитан примерно на 10 т рыбы ценных пород. Перевозили рыбу в двух специальных пластмассовых 800-литровых бочках в кузове «Газели». Чтобы осетру и белуге в дороге легко дышалось, в них был подведен шланг от компрессора.
Главная задача рыбоводов на новом месте – не дать рыбе сбежать из отведенной для них зоны.

– Все садки закрыты с боков и со дна специальной капроновой сеткой, чтобы рыба не ушла в пруд. В течение года здесь на берегу мы построим несколько помещений – в них разместится лаборатория по выращиванию молодняка, появится новое оборудование. Здесь же собираемся наладить производство черной икры. Хотим через несколько лет выйти на производство 100 т рыбы в год, чтобы в Воронежской области она стоила не более 400 рублей за килограмм – это мы все уже просчитали, – рассказал Лев Думачев.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
Авторизация на форуме
Имя:      
Пароль:
Автоматический вход